Deluxe chiagrød

Dette er min ultimative favoritopskrift, som jeg altid vender tilbage til, når trangen til chiagrød melder sig. Den kombinerer en luksuriøs smagsoplevelse med en næringsrig sammensætning.

Denne opskrift giver ca. 3 portioner, som du kan opbevare samlet i én beholder eller fordele på tre individuelle portioner. På den måde behøver du blot tilføje toppings, når du er klar til at nyde dem.

Jeg topper gerne chiagrøden med Nuts’n’Dates Bliss Crunch, frugt og nøddesmør.

Ingredienser

  • 4 dl havremælk
  • 8-10 juicy dadler, uden sten
  • 1 dl cashewnødder
  • 1/2 dl + 2 spsk. chiafrø
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • Lidt salt

Fremgangsmåde

  • Læg dadler og cashewnødder i blød i kogende vand i 15 min.
  • Blend alle ingredienser sammen, undtagen chiafrø, i en kraftfuld blender.
  • Hæld blandingen over i en beholder og rør chiafrøene i. Rør gerne i 1-2 minutter for at sikre en jævn fordeling af chiafrøene.
  • Stil beholderen på køl til næste dag.
  • Nyd med dine foretrukne toppings.